New York Cheesecake, la ricetta originale.

Ho deciso di postare a grande richiesta la ricetta della Cheesecake originale alla Newyorkese, è facile, veloce, di grande effetto e ve lo assicuro, veramente squisita! Ho assaggiato centinaia di Cheesecake con le più differenti varianti: con mascarpone, con ricotta, con panna, con cioccolato, addirittura con le pere.. tutte buonissime, per carità, ma nessuna di queste si avvicinava…